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のっぺい汁
by じろいち
母から教わったのっぺい汁。 具はお好みで
コツ、ポイント
ゴボウや大根を加えても美味✨ 写真の汁の具は、 ゴボウ・人参・里芋・白菜・豆腐・コンニャク・豚肉・干し椎茸 干し椎茸の戻し汁と昆布でお出汁をとりました。
材料
(2人分)
さといも(冷凍)
6個ぐらい
人参
5センチ
油揚げ
1/2枚
だし汁
2カップ
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
母から教わりました
1.
だし汁、さといも、人参を火にかけて火が通ったら油揚げを加える
2.
調味料を全て入れ、水で溶いた片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱する
3.
最後にネギを散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2987790
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