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さっくさく♡クリームチーズ&フルーツパイ
by 栗丸うさぎ
市販のパイシートで作るさっくさく♡フルーツパイ。お菓子作り初心者向け♪
コツ、ポイント
焼いている間は、絶対オーブンを開けないように! クリームチーズをのせ→指で軽く伸ばすように押さえ付け→ベリーやジャムをトッピング。
材料
(12個分)
*市販パイシート(puff pastry)
1枚
クリームチーズ
〜65g
グラニュー糖
大さじ1~2
いちご、洋梨、ブルーベリー、ブラックベリー等
お好きな量
ジャム
大さじ4~5
卵黄
1個
水
大さじ1
(あれば)粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
パイシートを使ったオシャレな焼き菓子を、お菓子作り初心者でも簡単に作れるようなレシピにしました。お菓子作りが苦手な私が作れたっ!(笑)
1.
*ここで使用するのは、日本の一般的な折り込みパイ生地(アメリカではpuff pastryと呼ばれています)。
2.
果物は水洗いし、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。 洋梨は食べやすい大きさ薄さにカット。
3.
卵黄と水を小さな容器等に入れ、しっかり溶いておく。
4.
市販のパイシートを12等分にする。オーブン210℃(425°F)に予熱開始。
5.
四隅を中央に寄せ、その部分を指で軽く押さえる。
6.
天板にペーパーを敷く。 その上に4を置き→クリームチーズ→果物又はジャムをのせる。
7.
オーブンに入れて10~15分焼く。ラックの上にのせて冷ます。粉砂糖は、粗熱が取れてからかける。
8.
オーブンによって火力が異なるので、焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2988102
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