文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーとおろしにんじんのサラダ
by mikoman
にんじんをすりおろしてビタミンたっぷり、お手軽サラダ
コツ、ポイント
分量は、我が家(みんな大食い)を基準にしてます。 ブロッコリーやにんじんの大きさで量は調節してください。 ブロッコリーを他の野菜にしたり、食べる前に乾物(かつおぶしや焼きのりなど)を散らしても。 いろいろアレンジできます。
材料
(4人分)
ブロッコリー大きいもの
一株
にんじん大きいもの
1/2本
しらす
適量
好みのドレッシングなど
適量
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさんもらい、煮物や炒め物に飽きたので、さっぱり生でも子供が食べやすいように考えました。
1.
ブロッコリーを小房に分けてゆで、ザルにあげ冷ましておく。
2.
にんじんの皮をむき、すりおろす。(フードプロセッサーでも良い)
3.
1と2を合わせ、しらすを加え、軽く混ぜ合わせて出来上がり。
4.
皿に盛り、食べるときに好みのドレッシングなどをかける。
https://cookpad.com/recipe/2988150
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.