文字サイズ:
小
中
大
印刷する
紫蘇香る❀カリフラワーの和トースト
by ミッキーアン
カリフラワーを使った和トースト。健康を意識し旨みや風味を活かし、スキムミルクでカルシウム強化&うす味に仕上げました。
コツ、ポイント
ブロッコリーでも同様にお作りいただけます。 スキムミルクの量はお好みで。 今回スライスチーズは1/2枚。うすあじに仕上げています。
材料
(1食分)
食パン
1枚
スキムミルク
大さじ1
鰹節
1つまみ
カリフラワー
小房10個程度~
ゆかり粉
少々
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
大葉
1枚
一味・七味
お好みで少々
ゆず果汁
お好みで
このレシピの生い立ち
カリフラワーを使った和トーストを作りました。今回スライスチーズを1/2枚使用。うすあじに仕上げました。
1.
カリフラワーは小房に分けて塩熱湯でサッとゆでてザルにあげる。
2.
パンにスキムミルクを載せて全体的に広げ、鰹節を載せる。
3.
カリフラワーを載せて全体的にゆかり粉をふる。
4.
スライスチーズ1/2枚を手でちぎって載せ、胡麻をふって色よくトーストする。
5.
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。 お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。
6.
お好みで柚子を絞っても美味しいです♥
https://cookpad.com/recipe/2988170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.