文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ひじきと梅干しの炊き込みごはん。
by まこさんど
梅干し人気検索1位 ひじきと梅干しで炊き込みごはん。 さっぱり味で、おにぎり、お弁当にも。
コツ、ポイント
梅干しをいれるので、塩は入れてません。大葉や白いりごまがあれば、ひと味変わるので、是非2通りの味を楽しんでください。味付き海苔、韓国海苔で巻いて食べても美味しいです。
材料
(4人分)
お米
2合
芽ひじき(乾燥)
5g
梅干し(大)
3個
※酒
大1
※和風だし(顆粒)
小2
大葉、白いりごま
各適量
このレシピの生い立ち
ひじきのアレンジを増やしたくて。朝、思い立ったら炊いて、お弁当にもOKの炊き込みごはん。子どもたちから「冷めても美味しい」との感想でした。
1.
ひじきは水で戻し、水けをきっておく。(長いひじきなら食べやすく切る) 梅干しは種を除き、包丁の背で軽く叩いておく。
2.
炊飯器に、洗ったお米とひじきと※を入れ、2合の線まで水を入れ、よく混ぜて、スイッチオン!
3.
炊き上がったら、少し蒸らし、蓋を開け、梅干しを入れて混ぜる。
4.
器に盛り、白いりごまをふり、千切りにした大葉をのせて出来上がり。
5.
★梅干しはお好みですが… 私は紀州南高梅(うす塩味)タイプのものを使います。 写真は一例です。
6.
ごはんがあまったら… 豚薄切り肉と焼肉のタレを使って肉巻きおにぎりを。 ID2954532
7.
ひじきを使って。ひじきと玉ねぎのサラダID2991570
8.
またまたひじきを使って。 鶏ひき肉のれんこんひじきハンバーグ ID3096581
https://cookpad.com/recipe/2988228
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.