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野菜たっぷりで簡単★牛肉みそ炒め
by 140㎝わんたるママ
牛肉、玉葱、人参を使った簡単みそ炒めです。濃いめの味付けでご飯が進みます。
コツ、ポイント
人参は厚さを薄くすると火の通りが早くていいです。
材料
(4人分)
牛肉薄切り
300g
玉葱
1個
人参
2本
ごま油
大さじ1
みそ
大さじ4
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
黒ごま
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
濃い味大好きな夫が喜ぶボリュームのあるおかずを、常備野菜を使って簡単に作りました。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふっておきます。
2.
人参は拍子切りに、玉ねぎは薄切りにします。
3.
フライパンにごま油を入れて牛肉を炒めます。色が変わってきたら人参と玉葱も入れ、炒めます。
4.
人参と玉葱がしんなりしたらみそ、砂糖、酒を加えます。味がなじんだら盛り付けて、黒ごまを乗せたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2988542
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