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簡単美味しい♪丸ごとアボカドの卵ココット
by AyakoOOOOO
超簡単なのに、シンプルな味付けがとろ~り卵とクリーミーなアボカドを引き立てて美味しい♪おつまみにも☆
コツ、ポイント
卵の破裂を防ぐため、数ヶ所爪楊枝で穴を開けておくことを忘れずに☆ お好みで、胡椒をかけたりマヨネーズをかけたりするのも合うと思います♪
材料
(2人分)
アボカド
1個
卵
2個
オリーブオイル
少々
好みの塩(岩塩等いいお塩がおすすめ♪)
少々
このレシピの生い立ち
「森のバター」と言われ美容にもいいアボカドを、シンプルに引き立てる一品にしたくて考えました
1.
アボカドをたて半分に切って種を除き、空いたそれぞれにくぼみに卵を割り入れる(溢れ出る場合は白身を調節)
2.
1の黄身部分を数ヶ所爪楊枝で穴を開け、グリルまたはトースターで5分ほど焼き、オリーブオイルと好みの塩をかけて完成。
3.
卵の火の通り具合はお好みで♪これは我が家好みのごくごく半熟♡とろ~りスプーンで召し上がれ♡
4.
☆2015.5.8、クックパッドニュース掲載感謝→http://cookpad.com/articles/6093
https://cookpad.com/recipe/2988626
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