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節分にも♪イワシのピリ辛焼き
by curisupin
漬けて寝て、焼くだけの楽チンながら料理♪
コツ、ポイント
辛さはお好みで、加減してください。 漬けダレに魚が全面、浸ってるようにしてください。 難しい場合は、途中、イワシをひっくり返して下さい。
材料
(小さめイワシ10匹分)
いわし
小さめ10匹
A醤油
大4
Aみりん
小2
A酒
小2
A砂糖
小1
Aごま油
小1
A生姜すりおろし
小1
A豆板醤
小1
塩
少々
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを参考に 自分好みにアレンジしました。
1.
イワシは頭を落とし、内蔵を取り除く。塩をふり、10分ほどおいて、出てきた水気を拭く。合わせたAに一晩、漬け込む。
2.
1をグリルでこんがり焼く。途中、焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて焼く。
https://cookpad.com/recipe/2988951
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