一回の食事量は少ないけど、たくさん野菜を食べさせてあげたい!そんな時はまとめて煮込んで準備しておけば楽ちんです!
コツ、ポイント
じっくり煮込むことです。
野菜はジャガイモ、さつまいも、里芋など根菜を選んでください。
このレシピの生い立ち
地域の子育て支援センターで教わりました
1.
いりこ、昆布で出汁をとります。私はいつも茅の屋のだしパック使用。
2.
人参は皮を向いて縦半分に、大根も皮を向いて縦に4分割。
3.
キュウリはトゲを軽く削いで、長さを半分に。
玉ねぎは皮を向いて半分に切る。
4.
出汁の中に野菜を全部投入して、弱火でコトコト煮込みます。
5.
初期:とにかく柔らかく煮て、まな板で包丁の腹を使って潰す
6.
中期、後期:お子様の食べやすい大きさにカットしてください
7.
野菜ごとに冷凍用のパックに入れて保存しておけば便利です♪
https://cookpad.com/recipe/2989332
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.