こんもり盛って顆粒だしをさらさらっと。野菜の水分が美味しく調理してくれます。
コツ、ポイント
蓋を押し付けるほどこんもりと、野菜をたっぷり積み上げて。水分を加えず蒸すと、調味料の塩分で野菜の水分が出てきてちょうど良い具合に♪
キャベツやタマネギなど、お好みの野菜でアレンジを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番です(^-^)v
1.
白菜はザク切りに、ニンジンは細切りに、ニラは2cm幅にカット。
えのきは根元を落として長さ半分に、シイタケは薄切りに。
2.
ホットプレートに野菜を盛り、全体に塩コショウをふる。
豚肉・キムチをのせ、ほんだしをふる。
3.
蓋をして中火で7~8分蒸し焼きにする。
お肉の色が変わったらOK!
4.
そのままはもちろん、お好みでめんつゆやポン酢などをかけて。
https://cookpad.com/recipe/2989577
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