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なすの焼いたん♪ねぎ味噌和え
by 子ぎつねヘレン
簡単ねぎ味噌でご飯もお酒もすすみます(^^)
コツ、ポイント
お好きなお野菜でどうぞ!生野菜のスティックにも合います!
材料
(1人分)
なす
1本
ねぎ
みじん切り適量
赤味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
前回のふろふき大根が好評だったので今回は彼氏の大好きなおナスで(^^)今日のおつまみ1品目・・・
1.
なすは水にさらしてアク抜きをした後、多めの油で焼きます。
2.
1で残った油でねぎを炒め赤味噌・砂糖を合わせたものを入れのばしながら炒めます。
3.
器に盛ったナスに2のねぎ味噌をかければ完成♪
https://cookpad.com/recipe/299018
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