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バターレーズンサンド
by のんたんたん。
時々無性に食べたくなる バターレーズンサンド♡ 簡単でサクサクで美味しいです! 写真の、失敗して焦げたのあります泣
コツ、ポイント
トースターで、作ったクッキーは、すごくサクサクです!でも、焦げやすいから、トースターをこまめに見ることをオススメします!それと、割れやすいので、強く触ったりすると、割れちゃいますので、お気をつけを(;д;)
材料
■
☆生地☆
無塩バター
70g
卵黄
M一個分
小麦粉
140g
砂糖
30g
■
☆間に はさむクリーム☆
無塩バター
65g
卵白
M一個分
ラムレーズン
30g
砂糖
30g
このレシピの生い立ち
お店で売ってるのが、高くて 自分で作れないかな?って思って 作ってみました! 初めての投稿です。いろいろと、大目に見てください(>_<)
1.
まずは、生地作りです!バター(70g)をレンジで10秒チンします!少し溶けたら、ベラでマヨネーズみたいになる混ぜます
2.
混ぜたら、砂糖(30g)をいれ、よく混ぜます!
3.
卵黄だけを、3、4回にわけて、混ぜます
4.
混ざったら、小麦粉(140g)を入れ混ぜます。
5.
それをラップに入れて、冷蔵庫で、一時間くらい冷やします
6.
次は、クリーム作りです!1と同じようにバター(65g)をレンジで10秒チンします!マヨネーズみたいになるまで混ぜます
7.
ボールに卵白をいれます
8.
卵白のボールの中に砂糖を3、4回にわけて混ぜます
9.
ボールの中に、6のバターを入れ、混ぜます。
10.
混ざったらレーズンをいれます。(レーズンは100均に売ってるやつでもなんでもOK) そして、混ぜます
11.
次に冷した生地をだし、伸ばします
12.
いい感じに切ります
13.
そしたら、クッキングシートの上にのせ、トースターで、焼きます いい色になるまで(焦げやすいので注意)
14.
焼けたら、クリームをはさんで完成です!!!
https://cookpad.com/recipe/2990702
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