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めんつゆの黄金比率!うますぎる親子丼!
by バツイチ男の1人飯
めんつゆって便利wそのままでも良いけど、ちょっと調味料を足せば色んな丼に使える!好みはあるだろうけど、現在の黄金比率です
コツ、ポイント
めんつゆ3倍希釈の場合は、水70ccでOKw
材料
(2人分)
鶏肉(レシピでは胸だがモモでもOK)
1羽分(約200g)
長ネギ
10cmくらい
玉ねぎ
1/2 個
★めんつゆ(2倍希釈)
大さじ2
★水
50cc
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
卵
2個
このレシピの生い立ち
めんつゆの比率をいろいろ変えてみた結果、これかなw
1.
長ネギは斜めに薄く、玉ねぎも薄く切る。
2.
鶏肉は一口サイズに切っておく。
3.
①を少し焦げ目が付くくらい炒める。
4.
①と②と★の調味料をすべて入れ、鶏肉に火が通るまで弱火で煮る!
5.
鶏肉に火が通ったら、卵を溶き入れる。あまりいじらず半熟で火を止める!
6.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/2991060
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