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エビとスパムのピンチョス♪
by LaLaHappy1
見た目も楽しく、食べ応えのあるピンチョス!パーティーにもどうぞ♪
コツ、ポイント
それぞれを下味につけてマリネしてるので、そのまま食べてもおいしいです♪ ③に刺す順序を書いてますが、お好きな組み合わせで刺してくださいね!
材料
(5本ずつ)
エビ
10尾
A・・・酢
大さじ2
A・・・オリーブオイル
大さじ1
A・・・砂糖
小さじ1
A・・・すりニンニク、塩・粗挽きコショー
少々
種無し黒オリーブ
10個
プルーン
10個
スパム(2cm角)
2分の1缶
白ネギ(2センチ長さ)
1本
B・・・酢
大さじ1
B・・・砂糖
こさじ1
B・・・塩コショウ・すりニンニク
少々
レモン汁
大さじ2分の1
きゅうり(1本を10等分)
1本
このレシピの生い立ち
ハムで作ったどくろに合わせて、ホラー奈パーティーメニューを作りました♪
1.
エビは背中央に切込みを入れ、冷水で洗い、塩粉さじ1を入れた熱湯で湯がく(湯がき過ぎないように)ザルにあげ混ぜたAに漬ける
2.
フライパンで白ネギとスパムをこんがり焼いて、白ネギは、混ぜたBに漬ける。スパムは、レモン汁をからめる
3.
串に、エビ・黒オリーブ・プルーンの順、きゅうり・スパム・白ネギの順に刺す。
https://cookpad.com/recipe/2991425
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