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海鮮クラムチャウダーのパイ包み
by yokosキッチン♪
海鮮クラムチャウダー パイ包み
コツ、ポイント
小麦粉は玉にならないようにささっと混ぜる!
材料
(4)
あさりの缶詰め
1缶
エビ
一パック
ホタテ
一パック
ブロッコリー
1/2個
玉ねぎ
1個
人参
1/2個
牛乳
200ml
水
200ml
コンソメ
小1個
にんにく
1片割れ
バター
20g
小麦粉
大さじ2
パイ生地
皿に包めるぐらい
このレシピの生い立ち
パイ包みの料理をつくりたいなーとおもい家にアサリの缶詰があったので海鮮クラムチャウダーのパイ包みにしてみました♪
1.
〜まず下ごしらえ〜 あさりの缶詰めのあさりと汁を分けておく。 にんにく・玉ねぎ・人参をみじん切りにする。
2.
オーブンを200℃に予熱しておく。 鍋にバターを引きにんにく>玉ねぎ>人参>エビ>ホタテ>小麦粉という順番で炒めていく。
3.
水・コンソメ・あさりの汁を入れ煮立てる。煮立てたら牛乳・あさりを加えさらに一煮立てる。
4.
煮だったら塩・コショウで味をととのえオーブンOKな皿に注ぎ食べやすく切ったブロッコリーを飾り付ける。
5.
パイ生地をお皿の大きさに合わしかぶせます。オーブンに入れ10分ぐらい焼き、焼き色がついたら180℃で15分焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2991817
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