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絶品♡ローズマリーと蜂蜜のスペアリブ
by フォレストヒル
蜂蜜・粗塩・ローズマリーにガーリックの甘じょっぱいシンプルな味がやみつきに! ワインのお供やBBQにも超~オススメです!
コツ、ポイント
調理器具に依り焼加減が異なりますので焼時間は調整しながら焼いて下さい。
材料
スペアリブ
700~800g
粗塩
大さじ1弱
蜂蜜
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
白ワイン
大さじ1
にんにく(みじん切り)
大さじ1
ローズマリー(みじん切り)
大さじ1弱
ブラックペッパー
小さじ1
このレシピの生い立ち
フレッシュのローズマリーが沢山あり、消費目的のためとワインのお供に作ったところ◎でしたので!
1.
小ボウルにスペアリブ以外の調味料の材料を入れ混ぜ合わせる(先にワインと塩を溶かしておくと混ざり易いです)
2.
スペアリブは味が染みやすいように切れ込みを入れておく。
3.
ビニール袋に2と1の材料を入れ良く揉み冷蔵庫で一晩~1日寝かす。
4.
3を魚焼グリルでじっくり15分程度、オーブンなら200℃で20分程度焼いて完成。 焼具合に依りホイルを被せて焼く。
https://cookpad.com/recipe/2991860
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