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エリンギと水菜のマヨネーズ炒め♪
by パルフェ
ササッと出来て簡単☆ マヨネーズを使うことでコクがアップ! きのこもお野菜も沢山食べれちゃう♪
コツ、ポイント
水菜はすぐに熱が伝わるので火を消してから加えるのがポイント♪シャキシャキ感が残るので美味しい☆ 水菜の代わりにネギや小松菜、エリンギの代わりに他のきのこ類でも出来ます☆ ネギや小松菜を使う場合は初めから一緒に炒めてください。
材料
(2人分)
エリンギ
1パック
水菜
1/4束
キユーピー マヨネーズ
大さじ1
醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
キユーピーマヨネーズマジックレシピコンテストに参加♪
1.
エリンギは大きければ半分にしてから、小さければそのままの長さで縦に5mm程度でスライス。 水菜は根元を切って5cm程度に切る。
2.
フライパンにエリンギとマヨネーズを入れ、混ぜてから火にかける。
3.
火が通ったら醤油を入れて火を止める。 水菜を加え全体を混ぜて出来上がり♪
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