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やみつき♡切り干し大根のおつまみ♪
by サチsachi♪
鉄分、カルシウム、B1、B2栄養価抜群ッ♡ 大根の優しい甘みが油と交わり、スナック菓子みたいに、止まらない美味しさです☆
コツ、ポイント
冷めても美味しいけど、出来たてが1番*\(^o^)/* 油が大根の美味しさを引き立ててくれるレシピです♬
材料
(3人分)
切り干し大根
50g
水
200ml
★コンソメ
小1(=固形1/2)
★片栗粉
大1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
切り干し大根を頂いたので。きっと揚げ焼きにしたら美味しいかなぁと試してみました♬ 美味しい〜♡♡
1.
切り干し大根を水に3分浸す。
2.
切り干し大根を絞り、1cmサイズに切り、★と混ぜ合わせる。
3.
フライパンに種を4cmサイズに丸く薄く広げる。強火で着火して、油を満遍なく薄く広げる。
4.
油をフライパンに広げ、強めの中火で50秒、その後裏返し、弱火で70秒揚げ焼きにする。
5.
出来上がりッ*\(^o^)/* 出来たてを召し上がれッ♡
6.
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7.
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