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フリッターいろいろ
by くるみわんこ
コツ、ポイント
白身をしっかりとホイップするのがコツ
材料
(4人分)
えび
100g
鳥ささみ
100g
まいたけ
一パック
ブロコリー
一個
卵
一個
小麦粉
適量
塩
少々
青海苔
少々
このレシピの生い立ち
1.
えびは殻をむいて酒と塩少々を かけておく ささみは筋を取り一口大に切って酒をかけておく
2.
卵は白身と黄身に分け白身を しっかりとあわ立てる あわ立てた白身に小麦粉と塩 黄身を混ぜる(さっくりと) 半分は青海苔を入れる 衣をつけて揚げる。
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