長芋のとろとろふわふわ食感にコーンの甘さがおいしい!お弁当にもOK!簡単なのにはまります笑。
コツ、ポイント
冷凍コーンは必ず冷凍のままで!まとまりやすいです!(冷凍されてないコーンを使う場合は薄力粉を入れないとまとまらないです)
このレシピの生い立ち
冷凍コーンがたくさんあったので。
1.
長芋をすりおろす。
(3分の1くらいは包丁でざく切りしていれるとほくほくした食感が残ります!)
3.
薄力粉を適量いれる(まとまりやすくするため)。入れなくてもよい。入れすぎるとかたくなるので注意!
5.
スプーンなどで熱してあぶらをひいたフライパンにおとす。
油で揚げてもとってもおいしい!
6.
中火で1分~2分くらい。色がついたら裏返す。
8.
お好みでお好みソースや、塩をかけてどーぞ。めんつゆや甘辛醤油にからめても美味!
https://cookpad.com/recipe/2994435
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.