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白菜とひじきのコールスローサラダ
by ロコ☆ガール
常備菜のツナと人参のサラダ(レシピID:2992626)を使って、簡単コールスローサラダに!
コツ、ポイント
ポン酢を加える場合は、マヨネーズを心持ち少な目に。ポン酢を加えると和風な感じに。ポン酢ではなく、レモン汁を加えるとすっきりした味に仕上がります。出来上がりすぐより、しばらく置いて、味を馴染ませてからお召し上がりください。
材料
ツナと人参のサラダ
適量
白菜
適量
乾燥ひじき
適量
マヨネーズ
適量
ポン酢
お好みで
ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
白菜一玉を消費するために。白菜はあまり食べない2歳の娘も、ツナ、人参、ひじき効果で食べてくれる一品です。
1.
白菜のジクはスライサーでスライス。柔らかい部分は包丁で千切りにする。※今回は中間辺りの葉を3枚使用。
2.
1の白菜をポリ袋に入れ、塩(分量外)をふった後、全体に馴染ませる。
3.
白菜の水気が出るまで冷蔵庫に入れておく。※一晩置くと、写真のように(ちょっと分かりにくいですが…)水気が溜まっています。
4.
乾燥ひじきを戻して、水気を切っておく。
5.
3の白菜の水気を切り、4のひじきとツナと人参のサラダのタッパー、またはボウルに入れる。※保存する場合は、タッパーが便利。
6.
全体が馴染むように混ぜる。
7.
マヨネーズを加えて、更に混ぜ合わせる。ポン酢、すりゴマはお好みで加える。※マヨネーズは直径5㌢の円を描くくらい。
8.
ツナと人参のサラダは(レシピID:2992626)のものを好みの分量使用しています。
https://cookpad.com/recipe/2994517
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