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簡単☆えびとほうれん草のサラダ、ソース付
by 食は人生なり
ぷりぷりのえびがたっぷり乗った、シュリンプカクテル風サラダです。自家製ドレッシングでどうぞ♪
コツ、ポイント
玉ねぎはしっかり水にさらして辛みを取ると食べやすいです。
材料
(大1皿分)
サラダほうれん草
1/2束
水菜
1/2束
新たまねぎ
1/2個
ミニトマト
5個
茹で海老(バナメイえび)
15尾程度
■
《ドレッシング》
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
小さじ1/2
塩こしょう
適量
白ワイン(なければ酒)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
シュリンプカクテル風のサラダが食べたくて、考案しました。
1.
新たまねぎを薄切りにし、水につけておく。ほうれん草、水菜を長さ5cmに切る。ミニトマトをお好みで1/2に切る。
2.
ボウルにドレッシングの材料を全て入れて混ぜ合わせ、味をみる。
3.
お皿に野菜とえびを盛り付け、ドレッシングをかけて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2994608
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