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Crosstata:クロスタータ
by ゆいJulie
イタリアのお菓子です。イタリア人から直々に教えてもらいました。とっても簡単です。
コツ、ポイント
ジャムはたっぷりのせる。 飾りをしっかりとつける。(つけないとジャムが周りに飛び出る) 周りが軽くこげ始めたらすぐ取り出す。
材料
(一枚)
小麦粉
250g
砂糖
125g
無塩バター
125g
卵
卵黄 2つと卵白 1つ分
ジャム(アプリコット)
120gから180g
このレシピの生い立ち
イタリア人に教えてもらいました。 海外に住んでいる人におすすめです。
1.
バターを溶かし、砂糖と混ぜる
2.
そこに小麦粉を混ぜて生地を作る
3.
まず、生地をまるくして、その上にジャムをのせる。そして周りと飾りにのせる
4.
180度(電子オーヴンの場合は170度)で約30分から40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2994660
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