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もっちもち~deさっぱりゆかりレンコン餅
by ~とあ~
もっちもちなレンコン餅、ゆかりでさっぱり
コツ、ポイント
レンコンの水分によって、粉で固さを調整して下さい
材料
れんこん
1節
白玉粉
レンコンの重量の1/3
ゆかり
適量
青のり
適宜
しょうゆ・砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
サッパリした味付けにしたくて、ゆかりを入れました。
1.
レンコンをすりおろして、ボウルに入れる
2.
1のボウルに白玉粉とゆかりと青のりを入れて混ぜ、丸める。白玉粉で固さを調節する。
3.
フライパンで弱火で焼く。お好みで砂糖醤油をつけていただく
https://cookpad.com/recipe/2995099
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