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簡単ヘルシー!豆腐入りチキンナゲット
by cooking苺ママ
お豆腐入りでふわふわ♪でも誰も豆腐に気付きません(笑)揚げたて最高!お店より美味しいですよ。2015.6.19話題入り!
コツ、ポイント
むね肉はミンチしすぎるとNGなので、粗めに刻んでください。最低限、筋がちゃんと切れていれば多少大きくても大丈夫です。 形にこだわる場合はスプーン2つ使ってうまく成形してから油へ! 具材を混ぜる時に粉チーズをプラスしても美味しいです!
材料
(3人分)
鶏むね肉
200g
豆腐(今回は絹ごし使用)
50g
マヨネーズ
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
卵
1個
薄力粉
大さじ5くらい
このレシピの生い立ち
某ショップのナゲットは不安いっぱいなので、子供に安全な食べ物を・・・と。
1.
鶏むね肉は包丁で粗く切っておく。 フープロでやる場合は細かくし過ぎないよう注意!!
2.
ボウルに薄力粉以外の材料を入れスプーン等でよく混ぜ合わせる。 最後に薄力粉を入れゆるさを調節する。
3.
揚げ油を170~180℃に熱し、生地をスプーンで落としていく。大きすぎなければ適当でOK(笑)
4.
ひっくり返しながらきつね色になるまで揚げる。
5.
我が家はいつもマスタード&ケチャップで♪
6.
2015.6.19 つくれぽ10人突破!話題入りしました★
7.
ささみ使用のチーズチキンナゲットもありますよ~♪ レシピID:3037821 こちらも話題入りしました!
https://cookpad.com/recipe/2995267
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