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焼き鳥
by まったりちゃん
材料は少なく簡単で美味しい!
コツ、ポイント
みりんは肉を硬くすると効いたので砂糖を使いました。実際どうなんだろう?
材料
鶏モモ
250グラム
長ネギ
1本
酒
大1
砂糖
小1
醤油
大1.5
このレシピの生い立ち
主人が好きなので作ってみたら美味しかった。我が家の定番として覚書に。
1.
鶏肉は1口大、長ネギは長さ3センチくらいに輪切りにする。
2.
よく熱した鉄のフライパンに油小1をいれ口大に切った肉を皮目から入れて裏表焼き付ける。
3.
空いた所に長ネギをいれ裏表焼く。
4.
酒をいれ蓋をして5分程蒸し焼きする。
5.
砂糖→醤油の順にからめ、汁気がとろっとしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/299596
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