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バレンタイン★簡単ジュエリークッキー
by りぼん編集部
少女まんが雑誌「りぼん」が提案☆ クッキーの真ん中にカラフルなキャンディーが♪ 友チョコ大量生産に◎ カテゴリ掲載感謝☆
コツ、ポイント
クッキーをオーブンから取り出すときは、やけどしないように気をつけてね。
材料
(クッキー約30枚分)
バター
100g
グラニュー糖
80g
卵
1個
薄力粉
240g
市販のキャンディ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
レシピ監修/フードスタイリスト竹中紘子 撮影/藤沢大祐 編集/りぼん編集部
1.
バターを常温にしておく。 オーブンを180度で予熱しておく。
2.
バターをハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
3.
1に卵黄を入れて混ぜたら、薄力粉を2回にわけてふるいにかけながら入れる。
4.
ゴムべらで粉がかたまらないようによく混ぜる。
5.
手で生地を四角くまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす。
6.
まな板とめん棒に粉をふるう。生地をのせ、3ミリぐらいに伸ばしたら、型で抜く。
7.
りぼん3月号のふろくは、大きい型と小さい型がリバーシブルになっているから、ジュエリークッキー作りにピッタリ♪
8.
クッキーの真ん中は、小さい型で抜き、キャンディを入れる穴を作る。小さい型で抜いてから大きい穴で抜くとやりやすい。
9.
キャンディを袋に入れてめん棒でたたいて割る。
10.
180度に予熱したオーブンでクッキーを5分焼いたら一度出して開いた穴部分にキャンディを入れる。
11.
そのまま10分焼いたら常温になるまで冷ます。 真ん中のキャンディが固まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2996640
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