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揚げないクイック酢豚
by ❀みきりん❀
我が家の人気メニュー。 手間のかかる酢豚がとっても簡単に美味しく作れます。
材料
(3人分)
豚ステーキ肉
3枚
ピーマン
3個
パプリカ
1個
玉ねぎ
2個
人参
1本
塩コショウ
少々
片栗粉
小1
サラダ油
適宜
*さとう
大5
酢
大3+1/2
しょうゆ
大3+1/2
みりん
大3
トマトケチャップ
大3
片栗粉
小1
このレシピの生い立ち
新婚の頃色んな料理に挑戦している中、酢豚を作る際簡単に作れる方法を考えた結果この方法を編み出しました。 今では我が家の人気メニューの一品となりました。
1.
豚肉は3cm×3cmに切る。 ピーマン・パプリカ・玉ねぎは 2cm×2cm、 人参は2mm厚さの輪切り。
2.
耐熱皿にピーマン、パプリカ、人参を入れ、人参の上に玉ねぎをのせる。 ラップをふんわりかけ電子レンジで4~5分加熱する。
3.
*の材料を合わせて混ぜる。
4.
豚肉に塩こしょうを強めにふり、片栗粉を薄くまぶす。
5.
フライパンに油を熱し豚肉をこんがり焼き③を加え煮立ち始めたら②の野菜を入れて煮からめる。
https://cookpad.com/recipe/2996681
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