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鮭とブロッコリーの春色♡リゾット
by 味楽家
炊いたご飯で手軽に本格的なリゾットができちゃいます!
コツ、ポイント
塩鮭で作れば調味料いらずな手軽に味付けになりますよ!
材料
(2人分)
ご飯(雑穀)
200g
塩鮭切り身
一切れ(100g)
ブロッコリー
6房(60g)
玉ねぎ
1/4個(50)g
バター
10g
基本だし
1カップ
シュレッドチーズ
50g
こしょう
少々
粉チーズ
小さじ2
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
時間もそんなにかからないのに、「味楽家の幸せだし」パワーでちゃんと美味しい!
1.
今回は「味楽家の幸せだし」を使います。
2.
鮭は魚焼きグリル(またはフライパン)で焼き、皮と骨を取り除いてほぐしておく。
3.
玉ねぎはみじん切りに、ブロッコリーは粗みじん切りにする。
4.
フライパンにバターをいれて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらブロッコリーをいれてさっと炒める。
5.
3に2の鮭とご飯、だし汁をいれて5分ほど弱火で煮る。仕上にチーズを加えて塩・こしょうで味を調える。
6.
皿に盛り、粉チーズ、お好みで黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/2997115
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