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菜の花の味噌マスタードとろろがけ
by uki345
とろろとマスタード☆意外に美味しい! 炒めた菜の花にかけるだけのスピード料理です。
コツ、ポイント
菜の花は軸から炒めます。
材料
(2人分)
菜の花
1/2束
オリーブ油
大1
自然塩
少々
◆粒マスタード
大1
◆豆乳マヨネーズ
大1
◆味噌
大1/2
長芋(すりおろし)
50g
このレシピの生い立ち
菜の花のレシピを考案中です♬
1.
菜の花は洗って半分の長さに切る。
2.
◆を合わせ、すりおろした長芋と和える。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花の軸→葉の順に炒め、塩で味をととのえる。
4.
3を器に盛り、2をかけたら出来上り☆
https://cookpad.com/recipe/2997268
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