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ソースこんにゃく
by ひやしたぬき
ソース焼きそばみたいな糸こんにゃくのおかず
コツ、ポイント
糸こんにゃくは一度湯がいて匂いをとります。
材料
糸こんにゃく
1袋
エリンギ
2本
なす
1本
カイワレ
少々
ウスターソース
大2
とんかつソース
大1
塩
少々
このレシピの生い立ち
ソース味でおかず作り。 糸こんにゃくだからか、焼きそばみたいになりました。
1.
糸こんにゃくは適当な長さに切った後で一度、沸騰したお湯で2分煮て、ざるにあげて湯切りする。
2.
なすは縦半分に切り、斜めに細切りする。 エリンギも同じ位の長さに切る。
3.
フライパンに油を少々入れて、なすとエリンギを炒める。 なすが少ししんなりしたら塩をほんの少し入れる。
4.
糸こんにゃくを加えてソースを入れて強火で炒める。 ソースがよく絡まった頃にカイワレを入れて火を止め、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2997383
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