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切干し大根とひき肉のオムレツ
by クックESMIIL☆
具に味がついているので、何もかけずに食べられます♪
コツ、ポイント
形が多少悪くても気にしないで♡
材料
(2人分)
豚ひき肉
100g
切干し大根
20g
☆さとう
小1
☆しょうゆ
大1
卵
2コ
★マヨネーズ
大1
★塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
切干し大根を煮物以外の調理法はないかと考えて、ためしに作ってみました。
1.
切干し大根は水に5分くらいつけて戻したら、水気をぎゅ〜っとしぼり、1cm幅に切る。
2.
卵と★を混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油小1(分量外)を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら、切干し大根も加えてさらに炒める。
4.
☆で、味付けして2の中に入れて軽く混ぜ合わせる。
5.
フライパンにサラダ油小1(分量外)を熱し、4を流し入れる。半熟状になったら、片側に寄せ、裏返し、両面焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2997449
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