エネルギー控えめの副菜に♪カルシウムも摂取ヘルシー煮物です
なますに火を通すことで酸味がマイルドにお子様も食べやすいです
コツ、ポイント
✭お酢を加えたらひと混ぜし直ぐに火からおろします
✭薄味仕立てです、お好みで調味料足して下さい
✭しっかり煮るので大根と人参が柔らか細くなりますので、少し長め、太めの千切りお勧めです、トップ写真は少し短く細かった^^;
このレシピの生い立ち
ひじきを使ってヘルシーな一品を作りたくて♪
1.
大根人参は4~5cmの長さ太め千切り
油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、冷めたら縦半分カットし細切りにし水気を絞ります
2.
ひじきは表示通りに水で戻してから洗い、
ザルにあげて水気をしっかり切ります
3.
鍋にだし汁を煮立て①②と◎を加え中火で時々かき混ぜて煮ます
煮汁が少しだけ残る程度迄煮詰めたらお酢を加え火を止めます
4.
しばらくそのままで味を馴染ませておいたら出来上がりです
5.
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papikunさん
素敵なレポ頂いたのにお返事誤って途中送信ご免なさい(T_T)
改めて此方で(__)↓
6.
「お子様にも食べやすいですよね(^^)とっても美味しそうに作って頂き感激♡大感謝♡」
https://cookpad.com/recipe/2997775
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