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超簡単☆カジキマグロのムニエル
by ショコラ009
他の魚にも応用できる、シンプルレシピ。白身魚ならたいてい何でも大丈夫ですが、カジキマグロは身崩れしにくく、扱いやすいです
コツ、ポイント
小麦粉をつけて焼くだけのシンプルレシピ。なのにしっかりフランス料理。
材料
(3人分)
カジキマグロ
3切れ
小麦粉
適宜
ケイパー
大さじ2
このレシピの生い立ち
お洒落な料理が好きな娘に、魚をせっせと食べさせようとして作りました。
1.
カジキマグロに塩コショウして小麦粉を薄くつける。
2.
サラダ油を薄くひいたフライパンで両面焼く。スペースが余っていたので、付け合わせのマッシュルームも炒めてみた。
3.
皿にとったらケイパーを乗せて出来上がり。お好みでレモン汁をかけても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/2998089
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