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たらこと白滝のおかず
by ぬくぱく。
ヘルシーおかず! おつまみにもGOOD!
コツ、ポイント
たらこの塩加減にもよるので、白だしや薄口醤油は調整下さい。
材料
白滝
400g
たらこ
半房
■
調味料
白だし
大さじ1弱
薄口醤油
ちょろり
みりん
ちょろり
水
1カップ
このレシピの生い立ち
八百屋のおばさんに、白滝とたらこ炒めると美味しいよ〜と言われて(笑)
1.
白滝は水で洗い、お好みの長さに切り、一度茹でこぼしてザルにあげておきます。
2.
後はたらこ以外の調味料を全部入れ、汁気が有る程度無くなるまで煮詰めます。
3.
最後にたらこを加えます。
4.
汁気が無くなるまで炒れば完成です。
5.
しょっぱめなので、ご飯のおかずでも、お酒のアテでも。
6.
残ればお好みの容器に入れて冷蔵庫に。 常備食にもGOOD!
https://cookpad.com/recipe/2998230
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