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唐揚げ大量製造☆簡単手抜き
by スッコちゃん
大量製造したいときはこのレシピです。味付けも適当で大丈夫。意外に美味しいですよ。油も少なめでヘルシーに。
コツ、ポイント
弱火から中火を守ってくださいね。
材料
(作りたいだけ)
鳥もも肉
適宜
塩
適宜
酒
適宜
片栗粉
適宜
油
適宜
このレシピの生い立ち
五人家族なので、1度にたくさん揚げたいと思って(^_^;)
1.
鳥もも肉を唐揚げサイズに切り、ビニール袋に入れ、お酒と塩を投入、モミモミします。塩はあんまり入れすぎないで控えめに。
2.
5〜10分ほど置いて、取り出し、一つずつ片栗粉をまぶします。
3.
フライパンに油を入れて温めます。深さは1センチ程度で十分です。
4.
油が温まったらお肉を投入。
5.
弱火にしてふたをします。ときどき様子を見てください。目を離さないでね。焼き色がついたら裏返してまたふたをします。
6.
最後はふたをせずにカリカリに仕上げます。こんな感じに出来たらオッケーです。1度に10個以上出来ました^o^
7.
味見して、塩気が足りなかったらレモン汁や塩胡椒に付けて食べてください(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/2998595
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