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きゅうりのさっぱり漬け。
by mi0yo4
パリパリの食感がハマリます♪
コツ、ポイント
キャベツをナスに変えてもおいしく出来ます。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
みょうが
1個
しそ
4~5枚
キャベツ
2枚
ポン酢(市販のもの)
適量
塩
小1弱
昆布だしの素
小1
このレシピの生い立ち
こってりおでんに合う、さっぱりした副菜が欲しかったので。
1.
きゅうりはしまに皮を剥いて薄い輪切り、キャベツはざく切りし、塩、昆布だしを振ってもみ込み、5分位置く。
2.
みょうが、しそは千切りにし、水気をギュっと絞ったきゅうり、キャベツと混ぜ合わせる。
3.
ポン酢で和えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/299871
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