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きゅうりのさっぱり漬け。 |
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パリパリの食感がハマリます♪
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コツ、ポイント
キャベツをナスに変えてもおいしく出来ます。
材料：
(2人分)
| きゅうり | 1本 |
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| みょうが | 1個 |
| しそ | 4～5枚 |
| キャベツ | 2枚 |
| ポン酢（市販のもの） | |
| 適量 | |
| 塩 | 小1弱 |
| 昆布だしの素 | 小1 |
このレシピの生い立ち
こってりおでんに合う、さっぱりした副菜が欲しかったので。
| 1. | きゅうりはしまに皮を剥いて薄い輪切り、キャベツはざく切りし、塩、昆布だしを振ってもみ込み、5分位置く。 | |
| 2. | みょうが、しそは千切りにし、水気をギュっと絞ったきゅうり、キャベツと混ぜ合わせる。 | |
| 3. | ポン酢で和えれば出来上がり。 | |
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