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車麩とレタスの焼きビーフン
by Dominic
車麩がフワフワで、レタスの食感とビーフンの食感との三つ巴が絶妙です。
コツ、ポイント
ウインナは、前日のものがあったので入れました。市販のものでもいいとおもいます。 車麩がフワフワでレタスの食感とビーフンの食感が絶妙です。
材料
ビーフン
30g
レタス
3.4枚
にんにく
1かけ(生でもスライスでも)
干しえび
おおさじ1
車麩
1枚
レモン醤油のウインナ
2本(前出のレシピ参照)
胡椒、油
少々
ビーフンに付属のソース
1袋
このレシピの生い立ち
風邪を引いていて、生野菜は冷える・・・とおもい いためてみました。
1.
ビーフンはお湯で戻す。車麩は熱湯で戻して16等分にする。レタスは手でちぎる。ウインナは縦半分に切ったのち斜めに切る。
2.
油を引いたフライパンににんにくを入れてしばらく炒める。水を切った麩とウインナを入れ、油を絡めてからレタスを入れる。 レタスがしんなりしたらエビとビーフンを入れてよく炒める。
3.
最後にソースを入れてさっと火を通して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/299908
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