和風の味つけにバターが入ることで、煮物にコクが出ます。
コツ、ポイント
煮過ぎると色がキレイに仕上がらないので、煮過に注意です。
このレシピの生い立ち
白菜でお酒のおつまみを作りたくて。
2.
だしてが煮詰まってきたら、薄口醤油で味をととのえて、最後にバターを入れて出来上がり。
3.
余った煮汁は少し煮詰めて上からかけても良いです。
煮詰める場合は味が濃くなることを考えて、薄口醤油の量を調整して下さい。
4.
2016.11.4 クックパッドニュースに掲載していただきました!
https://cookpad.com/recipe/2999397
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