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アボカドと厚揚げのジューシー甘辛炒め煮
by uki345
とろ〜りアボカドに甘辛味の厚揚げが絡んで絶品っ♡丼やうどんの具にもピッタリ☆
コツ、ポイント
具はしっかりに炒め、味をなじませることが大切!
材料
(2人分)
アボカド(さいの目)
1個
厚揚げ(手でちぎる)
1枚
長ねぎ(斜め切り)
1/2本
にんにく(みじん切り)
1片分
胡麻油
大1
◆酒
大1
◆蜂蜜
大1
◆醤油
大2
◆味醂
大2
刻み海苔
適宜
このレシピの生い立ち
アボカド大好き♡アボカドのアレンジレシピを考案中♬
1.
アボカドは縦に4つ割り、種を取り皮を剥いてさいの目にする。
2.
厚揚げは油抜きをし、手でちぎる。
3.
長ねぎは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
4.
◆を合わせておく。
5.
フライパンに胡麻油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら長ねぎ・厚揚げを炒める。
6.
長ねぎがくたっとなったら、4を入れてざっくりと合わせ、アボカドを加えて大きく混ぜ合わせる。
7.
器に盛り、刻み海苔をのせたら出来上り☆
https://cookpad.com/recipe/2999882
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