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薄切り肉で♪我が家の豚しょうが焼き
by すばママキッチン
ポリ袋に材料を入れてもみこみ、フライパンで焼くだけ。隠し味にケチャップを入れるのが我が家流。
コツ、ポイント
りんごの甘さ、炒めた玉ねぎの甘さで味が変わるので、味見をして適宜調整して下さい。
材料
(2~3人分)
豚ばら薄切り
100g
豚もも薄切り
100g
玉ねぎ
(大)1/2個
りんご
(小)1/4個
しょうが
すりおろして大さじ1
本みりん
大さじ1
てんさい糖
小さじ2
醤油
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
料理酒(食塩無添加)
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
主人が普通のしょうが焼きが苦手だと言うので、りんごのすりおろしやケチャップを足してみました。
1.
玉ねぎは皮をむき、1.5cm角に切る。
2.
しょうがとりんごは皮をむき、すりおろす。
3.
オリーブオイル以外の材料を全てポリ袋に入れてよくもみ込む。
4.
冷蔵庫に入れて数時間~1日おく。
5.
フライパンに油を引いて【4】を焼く。
6.
肉に火が通ったら皿に盛り、調味料と玉ねぎをからめながら煮詰める。
7.
器に盛った肉に【6】をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3000152
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