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鯛(マトウダイ)の金ごま茶漬け
by 金ごま本舗
あっさりとした出汁に金ごま練りごまの濃厚さがアクセントになります。
コツ、ポイント
ハナダイ、マダイなど、他の白身の魚でも美味しくできます。
材料
((2人分))
ご飯
2膳分
マトウダイ
1本
塩、三つ葉、山葵、金ごますりごま
各適宜
■
A
金ごま練りごま、醤油
各大さじ1
このレシピの生い立ち
≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からのご投稿レシピ≫
1.
マトウダイは3枚におろし、アラで出汁をとる
2.
身は皮を引いて食べやすい大きさに切り、Aで和えておく
3.
ご飯に2を乗せて、塩少々で味付けした1を注ぎ 三つ葉、山葵、金ごますりごまをトッピングする
4.
よく混ぜていただく
https://cookpad.com/recipe/3000174
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