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簡単☆大根の甘酢漬け
by 咲わんこ
箸休めにも♪お弁当にも♪ 簡単にできちゃいます♪
コツ、ポイント
☆大根は小さく切った方が早く浸かります(当然ですが)。形、大きさはお好みで♪ ☆大根は塩揉みして10分くらいおいておき、浸けると時短です♪その場合は水洗いして、軽く水気を切ってくださいね♪ ☆半月切りにしたかぶを浸けても美味しいです♪
材料
酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
塩
少々
大根
4~5cm
このレシピの生い立ち
簡単に甘酢漬けが食べたい!輪切りや半月切りにするのもいいけど、ころっとした漬け物がいいなぁ、と思い、作ってみました♪
1.
酢、砂糖、塩を混ぜる。砂糖は溶けきらなくても大丈夫♪タッパーの中で混ぜてOK。そのまま浸けちゃいます♪
2.
大根を2cmくらいの角切りに。私はちょっと乱切りっぽくしてます♪
3.
2を1に入れて、軽く混ぜる。全部浸かっていなくても大丈夫♪
4.
ラップをして、冷蔵庫で半日~。ときどきかき混ぜて、全体に味が馴染むようにします。水分が抜けてきた頃に完成♪
https://cookpad.com/recipe/3000183
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