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ビタミンCと酵素たっぷり⤴大根葉ごはん♪
by もりあん農園
人気検索2位☀カルシウムやビタミン豊富な大根葉!捨てちゃうのはもったいない‼☀カラダによい大根ごはんにしちゃいますよー♪
コツ、ポイント
大根葉をきざんだら、しっかり 力をかけて 塩揉みすると、じゃこじゃこせずに おいしくなりますよ~!
材料
(2人分)
大根葉
2~3枚
ごはん(今日は玄米ごはん)
2C
塩
小1/2
ちりめんじゃこ
大1
ひじき(フリカケor煮もの)or塩昆布
大1
白ごま
適宜
このレシピの生い立ち
いつも 八百屋さんで スーパーで、捨てられがちな 大根葉!こんなにいっぱい カラダにいい栄養素あるのに 捨てちゃうのもったいな~いと、大根葉っ葉ごはんになってもらいました♪
1.
まず、大根葉をよく洗い 包丁で細かく刻んで ボウルに入れ、塩を入れ よく 塩揉みし 出てきた 水分をすてます。
2.
ボウルに 炊いたごはん 塩揉みした大根葉 ちりめんじゃこ ひじき 白ごまを入れ ボウルの中で混ぜます。
3.
おむすびや、お茶碗によそって めしあがれ♪
https://cookpad.com/recipe/3000822
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