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ビタミンCと酵素たっぷり⤴大根葉ごはん♪ |
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人気検索2位☀カルシウムやビタミン豊富な大根葉！捨てちゃうのはもったいない‼☀カラダによい大根ごはんにしちゃいますよー♪
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コツ、ポイント
大根葉をきざんだら、しっかり 力をかけて 塩揉みすると、じゃこじゃこせずに おいしくなりますよ～！
材料：
(2人分)
| 大根葉 | 2～3枚 |
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| ごはん(今日は玄米ごはん) | |
| 2C | |
| 塩 | 小1/2 |
| ちりめんじゃこ | 大1 |
| ひじき(フリカケor煮もの)or塩昆布 | |
| 大1 | |
| 白ごま | 適宜 |
このレシピの生い立ち
いつも 八百屋さんで スーパーで、捨てられがちな 大根葉！こんなにいっぱい カラダにいい栄養素あるのに 捨てちゃうのもったいな～いと、大根葉っ葉ごはんになってもらいました♪
| 1. | まず、大根葉をよく洗い 包丁で細かく刻んで ボウルに入れ、塩を入れ よく 塩揉みし 出てきた 水分をすてます。 |
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| 2. | ボウルに 炊いたごはん 塩揉みした大根葉 ちりめんじゃこ ひじき 白ごまを入れ ボウルの中で混ぜます。 |
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| 3. | おむすびや、お茶碗によそって めしあがれ♪ |
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