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豚キムチ~酸っぱいキムチもマイルドに!~
by 岩崎ゆり
コクがあってマイルドです。
コツ、ポイント
ハチミツが無ければお砂糖でもokですが量を半分にしてください。
材料
(二人分)
豚肉
200g
キムチ
100g
卵黄
1
オイスターソース
大さじ1/2
だし 顆粒
小さじ1
ハチミツ
大さじ1
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
すっぱいキムチの有効活用にマイルドになるように研究しました!
1.
初めに豚肉を焼き皿に移動する。次に胡麻油でキムチを炒め、ハチミツを入れる。
2.
豚肉を戻し、オイスターソース、だし(顆粒)を入れて炒める。
3.
皿にもる。 粗熱がとれたら卵黄を入れて混ぜる。
4.
卵黄は中央に飾ってもgood! 刻んだネギや海苔を散らしてもgood! 余った卵白を焼いて飾ってもgood!
https://cookpad.com/recipe/3000982
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