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チョコ不要豆腐ブラウニー
by 発酵家族
チョコを使わず、ココアをたっぷり使ったブラウニー。豆腐を使ったヘルシースイーツ
コツ、ポイント
ラム酒を使うと、とてもチョコの味が引き立ちます。大事な隠し味です。
材料
(10×13cmのバット1個分)
★豆腐(絹)
150g(1/2丁)
★植物油
20g
★砂糖
60g
★塩
1つまみ
★ラム酒
小さじ1
●ココアパウダー(無糖)
25g
●薄力粉(ドルチェ)
50g
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
くるみ
35g
このレシピの生い立ち
チョコを使わず、身近な食材でヘルシーなお菓子を作りたくて考えました。 ラム酒が効いた大人の味。(アルコールは飛んでいるので、お子様でも召し上がれます)
1.
オーブンは160℃に予熱する。型(バットや耐熱の深い器でもOK)に耐熱紙を敷く
2.
●の材料をザルでふるっておく。 ★の材料を泡だて器やブレンダーで混ぜる。
3.
●+★+くるみ ヘラで混ぜて、耐熱紙を敷いた型に流し込む。
4.
160℃25分焼く 冷めたら一口大に切る
https://cookpad.com/recipe/3001560
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