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厚揚げと野菜の万能醤油炒め煮
by 綾音❀
万能醤油ダレでご飯がすすむ!! フライパン1つでボリューム満点で簡単な1品
コツ、ポイント
厚揚げを油抜すると味染みが良いですよ。 フライパンは、油抜きした後サッと洗い、再び使用することで洗い物も減りサッと出来ますよ!!
材料
(4人分)
厚揚げ豆腐
1枚(大)
人参
1本
玉葱
1個
ベビーコーン
7本
長葱(あれば)
10~20g
豚肉(こま切れ)
200g
ごま油
大さじ1
万能醤油ダレ(レシピID : 2991419 )
大さじ7
塩
2g(二つまみ)
ラー油
小さじ1
水(ベビーコーン・厚揚げの下茹で用)
500cc
このレシピの生い立ち
【焼肉・すき焼き・唐揚げの万能醤油ダレ】を使ったレシピです
1.
フライパンに水・ベビーコーンを入れ強火。沸騰後3分下茹でし取り出したら、厚揚げを入れ約2分(片面1分)茹でて油抜きをする
2.
人参は千切り。玉葱は櫛切り。ベビーコーンは1㎝幅の輪切り。厚揚げは1㎝角に切る。長葱(あれば)輪切り。
3.
フライパンに、ごま油・玉葱・豚肉・塩1gを強火で炒めたら、厚揚げ・人参・ベビーコーン・万能醤油ダレを入れ炒め煮。
4.
汁気が無くなってきたら、塩1gを入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、長葱を散らし、ラー油をかけて出来上がり。
5.
【焼肉・すき焼き・唐揚げの万能醤油ダレ】 作り方は、題名検索又はこちら↓ レシピID : 2991419
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