1.
「ケーキを作る」
大きなボウルに、小麦粉、砂糖、重曹と塩を混ぜ合わせる。別のボウルにインスタントコーヒーをお湯に溶かす。
2.
ココアパウダーとバニラエッセンスを加え、泡だて器で混ぜ合わせ、粉類に加える。
3.
サラダ油、チョコチップと白酢を加え、なじむようになるまで混ぜ合わせる。
4.
マフィンの焼き型に油を少々塗り、ケーキの生地を半分入れる。残りを油を塗った22cm直径のケーキ焼き型に入れる。
5.
190度のオーブンでケーキを30~35分焼き、カップケーキを15~20分焼く。
6.
(必要なら、加熱時間を調節してください^^)飾る前に、粗熱を完全に取るように❤
7.
[バタークリームを作る]
大きなボウルでバターをクリーム状態になるまで泡立てる。バニラエッセンスを加え、混ぜ合わせる。
9.
バタークリームの1/5分を別のボウルに入れ、マシュマロクリーム(またはマシュマロ)、チョコチップといちごを加える。
10.
ゴムベラでよく混ぜる。これをケーキの中に塗るクリームや具に使われます❤
11.
[飾りを作る]
ホワイトチョコレートとダークチョコレートを溶かす。
12.
小さなトレーにクッキングシートを引き、スプーンで、直径5cmの丸を2つと直径1cmの丸を16つをホワイトチョコでかく。
13.
それから、直径2.5cmの丸を2つと直径0.5cmの丸を16つをダークチョコレートでかく。
14.
残りのホワイトチョコをピンク色に染め、長さ1cmの楕円形を1つと直径0.5cmの楕円形を8つをピンク色のチョコでかく。
16.
「ケーキを組み立てる」
ケーキをステンシル(小さな皿を使用しました)などで15cmの直径に切る。
17.
切り取ったケーキを必ずボロボロしないように、捨てないでね❤
18.
ケーキとカップケーキ8個を同様に、レアーを2枚に切る。
19.
漏れてしまわないように、いちごなどが入ったクリームをケーキとカップケーキの間に盛る。
20.
上のレアーをその上に重ね、ケーキとカップケーキの表面の全体にバタークリームを薄く塗る。
21.
ケーキから切り取ったものと残り4個のカップケーキで猫と子猫の耳を作る。そのまま立てられるように切る。
22.
耳をケーキにつけ、その表面にもバタークリームを薄く塗る。すべてのケーキを冷凍庫で5~10分冷える。
23.
星形の金口を絞り袋につけ、白いバタークリームを入れる。猫の毛のようにバタークリームをケーキとカップケーキに塗る。
24.
まだら模様や茶色の猫が作りたい場合、バタークリームにココアパウダーを加え、別のボウルで混ぜ合わせる。
25.
白いほっぺた、ピンク色の鼻と黒い目をつける。チョコレートの凸凹の表面をケーキに直接につけるとさらに綺麗に見える^^
26.
ケーキを冷凍庫で更に5~10分冷え、完成です!