このレシピの生い立ち
バターの風味がしっかりするクッキーを作りたくて
1.
バター(できれば常温)と砂糖をしっかり混ぜ合わせる。
2.
卵黄を加え、ふわっとしてくるまでしっかりと混ぜ合わせる
3.
バニラエッセンスを加える時はこのタイミングで!!
4.
アーモンドプードルを加える。
*ここまでは泡立て器で作業するとしやすいです!これ以降はゴムベラで!!
5.
薄力粉をふるいながら加え、練らないように混ぜる。
6.
一つになった生地を二等分して好みの厚さに伸ばしてから約30分冷凍庫で冷やす。
7.
生地を冷やしている間にオーブンを170℃で余熱しておく
9.
170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます
*生地の厚さによって微調整してください!
10.
できたてはホロホロですが、しっかり冷ますとサクサクになります!
11.
生地の半量にココアとアーモンドスライスを加えました
アイスボックスにもしやすいです!
https://cookpad.com/recipe/3002178
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