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鶏の唐揚げ♪カレー照り焼き
by sawako☆
鶏の唐揚げをちょっとアレンジ♪カレー照り焼き味でご飯がススム!
コツ、ポイント
鶏肉に衣をまぶしつける時はジッパー付の袋に入れて振ると便利です。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
薄力粉
大さじ1
カレー粉
大さじ1
濃口醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ2
くるみ
20g
このレシピの生い立ち
行きつけのカフェのランチで出してもらったメニュー。すごく美味しかったので、味から作り方を想像して再現してみました。
1.
くるみは細かく刻み、フライパンで軽く炒って別の容器に移す。調味料を合わせてそのフライパンで煮詰めておく。
2.
鶏肉を一口大に切り、薄力粉とカレー粉を合わせたものをまぶしつける。180度の油で揚げる。
3.
2を1のフライパンに入れてタレをさっと絡めて盛り付け、くるみを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3002182
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